南昌新闻网讯 12月12日，由江西省文物局主办，省文物考古研究院承办的江西汉古暨海昏侯刘贺墓出土蒸馏器考古试验专家论证会在南昌举办。

  蒸馏酒，也便是古人说的“烧酒”，现代称“白酒”。一般酿造酒，酒精度低于20%，而蒸馏酒能超越60%。在海昏侯刘贺墓东藏椁北部酒具库中，曾出土一套青铜蒸馏器，由天锅、筒形器、釜三部分所组成，是海昏侯刘贺墓出土最大的组合铜器。

  省考古研究院对海昏侯刘贺墓出土蒸馏器进行1:1恢复。昨日上午，仿制品进行第一次试验，进行粮食糟醅的篦上蒸馏，约25分钟完结。清洗设备后，进行了第2次试验：芋头糟醅的釜中蒸馏试验，约45分钟完结。

  专家经过在李渡元代烧酒作坊遗址现场观摩试验，并听取蒸馏器考古开掘等状况，经过评论后以为，海昏侯刘贺墓出土的包含釜、具有表里腔的甑和天锅三个部分的青铜器，结构较为杂乱，确定为一套具有蒸馏功用的用具。经过以海昏侯刘贺墓出土蒸馏器为原型，依照1:1仿制的蒸馏器成功进行了酒的蒸馏试验，依据器物内发现的芋头，以现代芋头为发酵质料的蒸馏酒试验成功。依据海昏侯刘贺墓出土蒸馏器的结构特征及蒸馏器仿制品蒸馏酒的考古试验成果，海昏侯刘贺墓出土蒸馏器或许具有蒸馏酒的功用。（洪观新闻记者 徐蕾）

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